Day Campへ出かけよう！～わいわい楽しむ♪お外ごはん～
便利グッズ
紙紐でていねいに編まれたバスケット
リンゴの形がキュートで、ちょっとした小物収納に便利！紙ナフキンを敷いて、パンやクッキー・フルーツを入れても◎。
◎ペーパーコードバスケット アップルL レッド 864円、S ナチュラル 756円／丸和貿易
乾きが早いラバーウッドのカッティングボード
パンやチーズ、野菜など、そのままサーブできて、ナチュラルな雰囲気がお外ごはんをオシャレに演出してくれる。
◎スクエアカッティングボードS 1,620円／ACACIA
簡単に風呂敷がバッグに！
チーフ＋お弁当ハンドがセットに。モダンでカワイイ柄が◎。ひざ掛けとして使えるので便利。
◎お弁当ハンドセット 1,836円／echino
◎風呂敷 864円／Sybilla
簡単お手軽レシピ～手作り派～
＜おでかけピクルス＞
前日に作って冷蔵庫で保管し、冷たい瓶ごと持ち出せば、外でも野菜のフレッシュな食感が楽しめる。
◎作り方
（1）材料を良く洗い、水分を切って食べやすく切る。
（2）熱湯消毒した瓶に（1）を詰める。
（3）ピクルス液の材料を鍋で沸騰させ、熱いうちに（2）に注ぐ。
◎材料
・季節の野菜（パプリカ、ミニトマト、きゅうり、ズッキーニ他）うずら卵など適量
・ピクルス液（酢100ccに対して）水 50cc／砂糖 大さじ1／塩 小さじ1/3／ピクルス用ハーブやスパイス おこのみで
＜スパイシーミートパイ＞
一口サイズのミートパイ。少しスパイシーに仕上げると時間が経ってもおいしい。
◎作り方
（1）フライパンで挽肉とみじん切りした玉ねぎを炒め、ケチャップとソースを加えて炒め合せる。
（2）粉チーズ、スパイスを加えたら火を止め、冷蔵庫で冷やしておく。
（3）解凍したパイシートは少し伸ばしてセルクルで型抜きする（丸型とドーナツ型8枚ずつ）。
（4）卵黄をパイシート丸型のふちに塗り、ドーナツ型を重ねたら、冷蔵庫で冷やしておく。
（5）オーブンを予熱し、（4）の真ん中に冷やした（2）を乗せたら、生地の上部に卵黄を塗り200度で約15分焼く。
◎材料（約8cm×8個）
・合挽肉100g
・玉ねぎ 80ｇ
・ケチャップ 大さじ2
・ウスターソース 大さじ1
・チリパウダー 小さじ1
・パプリカパウダー 少々
・卵黄 適量
＜厚揚げピザ＞
小さな厚揚げに具材を乗せて焼く簡単ピザ風。ピンチョススタイルだとお外でも食べやすい。
◎作り方
（1）厚揚げは厚みを半分に切り、切り口の面を下にしてフライパンで2分ほど焼く。
（2）裏返したら、A：ピザソース、ベーコン、スイートコーン
B：チーズ、塩こんぶ、ししとうをそれぞれ乗せ、蓋をして3分ほど焼く。
（3）側面から串を刺す。
◎材料（8枚）
・ベーコン 1枚
・スイートコーン 20g
・市販のピザソース 適量
・ピザ用チーズ 30g
・塩こんぶ 10g
フードコーディネーター
近藤 路子さん
株式会社フードスタイル代表・野菜ソムリエ上級プロ
「食べて美しくなる」料理教室では手軽でスタイリッシュな野菜レシピを紹介。
愛媛の食材や郷土料理などの食文化に精通し、メニュー開発や販促企画を行う。
テイクアウト派～ルリイロサンド～
幸せとおいしさを運ぶ青いキッチンカーが目印。思わずSNSにアップしたくなる、断面のビジュアルが話題沸騰のルリイロサンド。
販売時間や場所はインスタをチェック！
◎特製BBQポークのコブサラダサンド
◎特製ハニーマスタードチキンと
アボカドのシーザーサラダサンド 各350円
キャンプ
